麦味噌 500g

麦味噌是用大麦麹发酵大豆制成的味噌，颜色较浅，比米味噌的甜味更柔和、更具大地气息。

大麦经蒸煮后接种米曲霉，再与煮熟的大豆、盐和水混合发酵，发酵时间通常比陈年米味噌短。这赋予了麦味噌醇厚、均衡的风味，使其成为日常烹饪的热门选择。它传统上与九州和四国地区相关，那里的温暖气候适合其较短的发酵周期。

• 原产地： 日本
• 净重/净容量： 500g
• 类别： 味噌酱（大麦）
• 用途： 用于味噌汤、腌制酱汁，或作为日常多用途调味酱
• 储存： 开封后请冷藏；密封良好可保存数月